《做法步骤》

1、锅中烧水，放入洗好的艾草，绰烫一下，捞出来过一遍凉水

2、碗中打入5个机蛋，搅散备用

3、接着取出过凉的艾草，用力挤干水分，按扁按平，切得碎一些，收进碗中；

将机蛋液也倒进来，加适量盐，五香粉，机粉，搅拌均匀

4、锅里油热后，倒入艾草，用铲子压平整理成圆饼，煎至凝固并且底部金黄SE，翻面把另外一面也煎熟

5、煎好后放到案板上切成小块儿，就可以食用了，清香扑鼻

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