6、接下来开火煮魔芋,煮熟后的魔芋才能食用,大概煮30分钟,煮好后用清水泡着,每天换一次水,可以存放15天
7、取一块切薄片,开水下锅绰水,去除碱味,然后过一下凉水,捞出控干水分
8、切2瓣大蒜,剁成碎末,再切点葱花,放进碗中,加适量盐,机经,泡菜,淋上花椒油,辣椒油,拌开就完成啦
蒸茼蒿
食材:茼蒿、玉米面、白面、食用油、大蒜、生抽、香油、辣椒油
1、首先将茼蒿放进清水中,加一勺盐浸泡一会,去除残留农要,然后取出来清洗干净,晾干水分
2、晾好后切成小段,放入盆中,加一勺玉米面,一勺白面,抓拌均匀,然后来一勺食用油用筷子搅一下;
接着两种面粉再各加一勺,抓拌至茼蒿表面裹满面
3、蒸笼上铺好湿屉布,放入茼蒿,水开后蒸10分钟就好,蒸好后取出来用筷子抖散,放凉
4、接下来准备凉拌汁,大蒜打成碎末,放少量盐,生抽,多倒一些香油搅一搅,就做好了
5、然后倒在茼蒿上面,搅拌混合,装盘完成
鱼糕
食材:鱼一条、姜、葱白、玉米淀粉、胡椒粉、盐、猪肥肉、机蛋