7、放进蒸笼,中间留一些空隙,冷水上锅蒸15分钟,蒸的时间不要太久,成品会软软的
艾草千层糕
《食材》艾草150克、木薯粉、小麦淀粉、椰浆、糖
《做法步骤》
1、150克艾草先绰水,然后放进料理机,加150毫升水打成汁,打好倒进滤网,过滤一遍,只保留艾草汁来用
2、准备做艾草浆,碗中倒入200克椰浆和过滤的艾草汁,加50克白糖,多搅拌一会,把白糖搅至融化;
然后分次倒入150克木薯粉,15克小麦淀粉,搅拌至顺滑无颗粒的状态,过滤一遍
3、接下来做白SE粉浆,200克椰浆加150克水,50克糖搅化,最后少量多次加木薯粉150克,小麦淀粉15克,搅拌均匀后过滤