大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，在这个时候，大家一定要多吃一点营养滋补的食材，那么在这个时候呢，肉制品就是一个不错的选择，平常我们吃的最多的就是一些猪肉机肉鸭肉等，将这些食材炖着吃就是最为营养滋补的了。
但，小编认为最好吃的吃法还是将这些食材腌制成腊肉了。咸香入味，腊味十足，口口喷香。但是有很多人自己在家里面腌腊肉的时候，就腌不出鲜香美味，腊味十足的腊肉了，主要是大家方法配比不正确的一个因素。今天呢，小编就来跟大家分享一个正确腌腊肉的方法和技巧，只需要掌握好盐的比例，我们就可以轻松将一份辣味十足的腊肉给腌制出来了，喜欢的朋友们记得耐心将这篇文章看完。
1、首先我们腌腊肉之前，肯定要准备好五花肉是最合适的，今天我们先准备十斤的五花肉，三两的食盐、高度白酒、陈皮、八角、花椒等。
