1、粉丝在浸泡的时候不要浸泡的时间太久，只要泡软就可以，泡的时间过长就会泡烂，从而影响口感。

2、冬瓜要焯一下水，焯水的时候不要太久，1分钟左右就可以，时间长了就会烂了，烂了就包不起来了。

3、蒸的时候蒸10分钟左右就可以，因为冬瓜本身就是焯过水的，再蒸久的话就会变形的

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