第一点，首先，我们做烙饼之前，一定要准备好面粉和葱，先将面粉放在一个干净的大盆里面，往盆里面加入适量的温水，先用筷子将里面的面搅成面絮状，然后直接将手清洗干净，揉搓成一个光滑的面团，揉好之后，再将面团上面盖上盖子，或者直接用保鲜膜将盆子上面封住，这样的话是为了让面团更好的醒面。
第二点，大约醒面30分钟以上，这样我们做好的烙饼才会更加的柔软好吃，如果想要烙饼更加松软的话，大家可以将醒面的时间延长一些就好了。另外，需要将准备好的葱清洗干净，然后直接用刀将葱切成葱花，放在一边备用。
