老话说得好“民以食为天”,家中有粮心不慌。在我们的生活当中,“吃”永远排在第一位。特别是这几年的非常时期,遇到“特殊时期“”出门就不方便了,有时吃喝都成问题了。家中如果有存粮,那就不发慌了,因此,我们家中还是要储存一些日常生活用品,以及一日三餐必吃的粮食吧,以防不时之需。
在囤粮食之中,除了必备的米、面、油之类,还要储存一些杂粮。现在条件都好了,吃经细的粮食太多了,身体也需要一些杂粮来维持正常的机体所需。杂粮不仅营养丰富,还含有丰富的碳水化合物之外还有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等物质,它对人体的积极作用是其他食物不能比拟的。在特殊时期,除了囤上大米、面粉之外,建议这11种“杂粮”多囤一些,耐储存,好吃还养人。
看看这是我家常吃的11种杂粮,熬粥、榨豆浆,做米饭、面食都是美味。不仅可以补血补钙,有些还是养胃好食材,耐储存还经济实惠,小伙伴们,家中有粮心不慌了!
一、玉米面和玉米糁子
玉米中含有的粗纤维以及卵磷脂、亚油酸、谷物醇等营养成分,食用以后,能促进胃肠道的蠕动和助消化,还能助对营养成分的吸收,对代谢废物以及毒素的排出体外,具有很好的降脂降压、消食开胃、润肠通便、清热祛湿等效果,尤其是想减肥者,多吃玉米有饱腹感,也是减肥食材之一。
玉米类,我一般有玉米做饼子和熬粥,尤其喜欢用玉米面做菜团子,煎机蛋都加一些玉米面,这样细粮粗粮一起吃,营养美味都不打折。玉米面和面粉放在一起,可以制作各种杂粮馒头、面包、糕点或者包子,也可以将玉米面制作成杂粮面条,吃完对胃肠道也有很好的滋补作用。
玉米糁子,这是属于细一些的,早餐熬粥特别香浓好吃,都能熬出米油出来。对胃肠道有很好的滋补作用,具有消食开胃、润肠通便的功效。
二、绿豆