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最适合冬天吃的菜,有汤有菜,暖身养胃,1周吃5次,越吃越来劲
更新时间:2022-04-16

大白菜新鲜好吃还营养全面,含有维生素,粗纤维,蛋白质等身体所需营养元素,无论是炒着吃还是炖着吃都非常美味。冬天还是特别适合炖着吃,就是我们常吃的白菜猪肉炖粉条,有汤有菜,吃起来暖和养胃。只要是冬天白菜猪肉炖粉条就是我家的主打菜,一周吃5次,每次做一锅都不够吃。并且每次做这道菜的时候都会把这道菜做的非常软烂,也适合家中的老人吃。这道菜吃起来比山珍海味还香,软烂入味,汤汁鲜美,再搭配米饭或者馒头,别提有多香了,尤其是寒冷的冬天,这道菜吃起来又香又能暖和身子特别来劲,每次吃这道菜都会吃的很舒服,好吃也好喝。因此这是我家最受欢迎的菜。家中有白菜的朋友也做这道菜吃吧!真的很好吃,接下来把做法带给大家,大家有时间做给家人吃。最适合冬天吃的菜,有汤有菜,暖身养胃,1周吃5次,越吃越来劲。【准备食材】:白菜,粉丝,猪肉,生姜,大蒜,小米辣,酱油,老抽,蚝油,食盐,白糖,机经,等。

【具体做法】

1、首先把大白菜的叶子掰下来,把白菜梆和白菜叶子分开,因为待会下锅炒的时候要分开来炒,白菜梆不容易熟,白菜叶子容易烂,把菜叶子切成块,白菜梆用刀拍一下,切斜刀片。2、准备一点五花肉切成片,1把粉丝用温水浸泡一下,泡软之后用刀切一下。大葱切成小片,生姜切成片,大蒜切碎,小米辣椒切圈圈,备用。3、把锅充分烧热加入一点油,下入肉片,煸炒出肥肉里面的猪油,下入切好的料头,一起炒香,再下入白菜梆,开大火翻炒一下,再淋入一点料酒去除腥味。再加入蚝油,食盐,机经,少许白糖,翻炒一下,再加入酱油,老抽,炒均匀之后加入清水,把白菜的叶子倒进来,用勺子翻拌一下,下入切好的粉条,盖上锅盖炖煮20分钟左右。4、时间到以后打开锅盖,用锅铲翻动一下,淋入一点香油,出锅直接倒入大盆中,再撒上一点葱花,白菜猪肉炖粉条就制作完成了。这样做出来的白菜炖粉条软烂入味很新鲜,这道菜非常的开胃下饭,很适合冬天吃,很暖和,现在正好是白菜的正当季,趁着正是新鲜的时候大家赶快在家做吧!好吃又营养,炖的软烂一点也适合老人和孩子吃。

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