猪的全身都是宝贝，对于一个吃货的我来说，猪身上的东西我都喜欢吃，尤其是猪蹄，我对它是深深喜爱，每次去超市看到猪蹄就走不动路，说什么也会买点回家。猪蹄营养丰富，含有大量的胶原蛋白，在生活中很受大家都喜爱，常吃猪蹄对身体健康有很多的好处。含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，天冷的时候适当的吃一些猪蹄可以增强免疫力，预防感冒。因为胶原蛋白丰富，还能起到美容养颜的作用，天冷的时候大家要多吃猪蹄，对身体是非常好的。生活中很多人都会把猪蹄红烧来吃，我喜欢把猪蹄炖着吃，炖煮好的猪蹄非常的软烂入味，香而不腻，吃一口非常的弹牙，越吃越香。在我家只要是做炖猪蹄吃，孩子和老公都高兴地不得了。一家人都喜欢炖猪蹄，我也会隔三差五的做给家人吃。每次都吃光，一定也不剩。也有很多人喜欢吃猪蹄但是自己不会做，做的猪蹄很难吃，很油腻，还有一股腥味，不是很喜欢吃肉的，就有点吃不了。没关系，只要按照此方法做，保证猪蹄不腥不臭不油腻，好吃又入味，下面就把做法带给大家，我们一起来看一下吧！【准备食材】：姜片，大蒜，桂皮。八角，香叶，干辣椒，花椒，冰糖，少许食盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，鹌鹑蛋等。
【具体做法】
