又到了吃柚子的季节，柚子是口味酸甜的水果，含有维生素非常丰富，可以开胃健脾，促进消化液分泌，缓解食衣不振，消化不良，的功效。每到这个季节我家最常吃的水果就是柚子，我喜欢吃，孩子更喜欢吃。酸酸的，甜甜的，受到了我们的喜爱。生活中不知道大家吃完柚子之后的柚子皮是怎么处理的，大多数人都是扔掉吧！其实柚子皮不用扔，还是一种能吃的好食材。柚子皮具有清热润肺，止咳化痰的功效。大家千万不要再扔掉了，这么好的东西扔掉了多可惜。说到这里有的朋友可能不知道柚子皮怎么做吧！在我家的做法一般是做成一种叫柚子皮糖的小零食，味道甜甜的，清清凉凉的非常不错。我家孩子到冬天一直都是吃柚子皮糖，整个冬天都不会咳嗽，好吃还止咳化痰。大家家中有柚子的以后吃柚子的时候柚子皮不要扔掉了，做成零食，清肺润肺，止咳化痰，孩子最爱吃。下面把做法带给大家，我们一起来看看吧！柚子皮这样做，清清凉凉，酸中带甜，常吃可清肺润肺，止咳化痰。【准备食材】：柚子皮，食盐，冰糖，等。
【具体做法】
1、准备一个柚子，柚子表皮一般都会涂有一层食用蜡，我们先用食盐反复的搓洗几遍，把柚子的表皮清洗干净，然后再在表皮划上几刀，这样容易打开，然后再把柚子皮取下来，再把里面这一层非常软的瓤给去掉。再把柚子皮改刀切成条，备用。2、接下来起锅烧水，水开后加入一勺食盐，再把切好的柚子皮下锅，盖上盖子煮个3分钟左右，再把柚子皮捞出来控水，把它过一下凉水，然后再挤干水分，把它放在大碗中，再往里面加入1勺食盐，再加入清水浸泡3小时以上，这样可以有效的去除苦味，泡好之后把它放在水中反复清洗几遍，把黄SE的苦水清洗干净，直到水变成偷明SE就可以了。3、然后把它挤干水分，把它放在盘子里备用。这样柚子皮就处理好了。4、接下来我们来熬糖，锅中倒入1碗冰糖，半碗清水，开小火慢慢熬，把冰糖熬化，把它熬成糖水，慢慢的糖水会变得越来越浓稠。把它熬成糖稀状，再把柚子皮倒进来，改成小火，继续慢慢熬，把它熬成粘稠的状态，就可以关火了。随着温度的降低会有糖霜出现，再继续翻炒，慢慢的柚子皮就分散开了。继续翻炒就会变得越来越干，把它炒成分散的状态就可以了。柚子皮糖就做好了。柚子皮糖这样做，做法非常的简单，吃到嘴中甜甜的，有一种清清凉凉的味道，而且还具有清肺润肺，止咳化痰的功效，当成小零食也非常的不错，如果您喜欢就赶紧在家做吧！真的很不错。
