你家的杏鲍菇都是怎么做?我觉得,怎么做都好吃。个人认为杏鲍菇是菌菇中为数不多价格不高,味道却鲜的菌菇,咬一口,如同嚼肉,极具满足感。我们当地杏鲍菇日常是五元一斤,赶上搞特价就只有二块九MAO九一斤,我每次看到搞特价都会买上几根放冰箱储备。
杏鲍菇用不用刀切?我一般都是用手撕成长条,但如果时间紧时或者是不爱动手时,就直接用刀切成块状,味道也不差。切得薄点,经过煸炒,水份就会少点,反之,相让它水嫩点,那么就减少炒制时间。
炒杏鲍菇时不用太多油,如果用不粘锅,可以不放油直接煸,直到煸尽杏鲍菇中的水分再进行调味也可。今天我与大家分享的是炒杏鲍菇不放盐,只需炒一炒,使杏鲍菇吃出烧烤味,不咸不淡,味道刚刚好,越嚼越鲜香,我家隔三差五就要吃一回,非常的下饭。如果您也喜欢,不妨一试。
所用食材:杏鲍菇孜然味烧烤酱
具体做法: