3开大火,不停的煸炒,至到杏鲍菇的外表微微泛黄,炒出大部分水份。杏鲍菇在炒制过程中会有水份渗出,这个不用担心,会随着炒制散发。
4加入适量烧烤酱。我用的是超市买的烧烤酱,如果您没有,也可以用蚝油、辣椒粉、孜然粉等调和而成。