如果一定要用这种蛤肉蒸的话，建议先把蛤肉放在锅里蒸几分钟，再倒入蛋液一起蒸。还建议女网友最好用中火或中小火蒸。还有的是，加在蛋液里的水最好使用温水，蒸的时候铺上一层保鲜膜，这样成品就更美观。
看到这里，可能大家会觉得夸张了，蒸水蛋又不难，至于吗？还别说，网上蒸水蛋翻车的例子多的是……
这盘原来是水蛋，我第一眼看成是银耳，细心一看又觉得有点吞云吐雾的梦幻。这……是忘记了放水吗？而这一碗却是水放多了？
哈哈……就很像蛋花汤。不过蒸出这个作品的网友称，绝对不是技术问，蒸的方法跟教程的一模一样的，十分钟。翻车的唯一可能是，蛋的问题。可能是蛋放在室温久了，一直没放冰箱。
