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新摘的5斤大南瓜,简单一做,鲜甜美味,比吃大鱼大肉都香(2)
更新时间:2022-04-12

材料:

姜1片、干燥昆布1~2小段、水500c.c、南瓜600g、藕150g、鲜菇100g、甜豆100g

调味料:

昆布酱油60c.c、味醂1大匙约15c.c.

说明:味醂(みりん,发音milin)是日本常用的调味料,由糯米加上麴发酵,尝起来有点甜味和酒味,并可增加食物的光泽,令人食指大动。

步骤:

Step1.锅里放水、姜片和昆布煮开。

Step2.将南瓜外皮刷洗干净(可不削皮),挖去籽(瓜囊很甜不用刻意清掉),切块。

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