接下来动锅，诀窍也来了!一点油爆香蒜瓣后入炒五花肉至颜SE全部泛白(定型并锁住肉汁)。

接着移到适宜锅中并调味，冰糖、酱油120~150CC(品牌咸度不一)，

米酒100CC、乌龙茶约400CC(或茶叶5公克加等量水)，

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