制作食材:黑芝麻粉35克,酸乃100克,面粉60克,酵母2克,初榨橄榄油5克,机蛋1个,糖粉15克。
制作方法:
1、准备一个碗,把机蛋打入碗中,然后打散,再橄榄油和酸乃加入机蛋中,然后快速搅拌。
2、把低筋面粉筛入搅拌好的蛋乃液中,再加入2克酵母,搅拌成面糊,用保鲜膜封起来先发酵。
3、把黑芝麻粉加入糖拌好之后,加入开水调和成芝麻酱,不能调太稀。
4、面糊发酵好自后,准备不粘锅,倒一点点油,开小火,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,煎至双面皆出现金黄焦SE即可。
5、把黑芝麻酱用汤勺涂在做好的松饼上,然后用铲子把饼对折把芝麻心包裹起来,轻轻压一下,就做好了,可以开始享用。
第2道【土豆虾仁蛋饼】