【食材清单】:红薯,芋头。
【烹饪步骤】:
1、准备好芋头还有红薯,红薯建议大家用新鲜的,最好是可以买到黄瓤的红薯,那样的红薯做出来更加的香甜,芋头的话就选用荔浦芋头,口感绵密,最适合用来用甜点吃了。
2、下面我们来将红薯还有芋头全都切成大约1厘米厚的片。
3、把切好了的芋头还有红薯都平铺在蒸笼上面,放了上下一共两层,用冷水开始蒸,大约蒸个18分钟左右。时间不建议大家蒸得太久了,要是红薯或者是芋头松散了的话就不好切了,要选择在红薯和芋头在没有硬心的时候就关火,把盖子掀开了以后晾至不烫手。