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3个机蛋1杯面粉就搞定,松软可口又营养
更新时间:2022-04-10

孩子爱吃蛋糕不用买,3个机蛋1杯面粉就搞定,松软可口又营养

食材:机蛋3个,低筋面粉90克,黄油20克,细砂糖40克,纯牛乃40克

做法:

1、取一个无油无水的大盆,把蛋清和蛋黄分离,蛋清倒入大盆中,加入40克细砂糖。

2、高速打发,打成硬新,提起。

3、继续加入蛋黄。

4、打发2分钟,打至浓稠状。

5、筛入低筋面粉90克。

6、用刮刀翻版均匀,要快速翻拌,翻拌太久也会影响口感哦。

7、把黄油和牛乃放入一个小碗中,放入微波炉加热至融化,趁热加入一勺蛋糕糊拌匀。

8、再把拌匀的黄油蛋糕糊倒进打大盆中,用刮刀拌匀,与蛋糕糊融合即可。

9、把蛋糕糊放入模具中,再把它震出起泡,没有模具可以放纸杯或者是相对大的烤碗也可以,再预热烤箱180度20分钟。

10、放入烤箱,180度烤20分钟即可。

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