然后加入豆瓣酱炒香,接着放入准备好的肉末大火翻炒至变SE;
然后加入炸好的茄子,翻炒均匀,淋上少许清水,让茄子炖煮一会会,让茄子更加入味,然后加少许白糖提鲜,因为豆瓣酱和肉末都有咸味了,这时候可以不放盐,最后撒上葱花,就能出锅了;这盘超级下饭的肉末茄子就完成了;