柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是我们每天都要面对的，更是很多人经常吃的食用油，更是我们厨房中不可缺少的。很多家庭为了摄入足够营养物质，更是各种食用油变换着吃。
根据2003年标准规定，食用植物油统一采用以单一的原料名称对产品命名的方式，禁止将与用途、工艺等有关的词语用在产品名称中。
食用油按照质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，分别相当于原来的SE拉油、高级烹调油、一级油、二级油。消费者只需看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量好坏。
食用油分为Q和GB标准。Q为企业标准，GB为国家标准。此外，GB/Q为国家强制新标准，GB/T为国家推荐标准，T为推荐标准，GB/Z为国家指导标准，Z为指导标准。因此，GB/Z或GB/T标准是更好的选择。
花生油、核桃油、菜籽油、橄榄油，哪种更健康呢？答案或一目了然
生活中我们经常吃的食用油，主要包括花生油，玉米油，菜籽油，调和油等，很多人不知道到底该选择哪种食用油呢，哪种更健康呢？下面我们就通过相关数据一一为您列出来，可能看完之后就一目了然了。
——【花生油】
花生油是由花生压榨提取，淡黄清亮，气味清香，更容易消化，富含不饱和脂肪酸，比如油酸占41.7%，亚油酸占35.9%，以及维生素E胆碱磷脂等。
花生油可以帮助保养肌肤，预防皮肤皲裂老化，改善血液循环以及降低体内胆固醇含量，还有助于防血栓形成，更有助降低患动脉硬化以及冠心病风险，提高人的记忆力。
——【玉米油】
