4、鱼富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼有补肝补血、养肤生发的功效。
5、富含全蛋白，鱼类含有大量蛋白质，如黄鱼、带鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼，分别为17.6%、18.1%、21.4%、18.6%、17.3%、13%，鱼类所含的蛋白质完全是蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6、脂肪含量低，大部分是不饱和脂肪酸，鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1%-4%，鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸碳链较长，可以降低胆固醇。
减肥时能吃鱼肉吗
减肥期间，可以适当吃点鱼，鱼的脂肪含量比较低，大多是一些不饱和脂肪酸，鱼的蛋白质含量比较高，适当吃一些鱼也有利于促进减脂效果，鱼本身是一种相对易消化的食物，同时也可以消耗体内的肌肉蛋白，可以有效抑制脂肪的沉积，减肥期间要注意避免油腻食物，少吃油炸食物，多吃脂肪含量低的食物。
