前段时间研究所做了个懒人厨房妙招的征集，本以为会发现很多花里胡哨的厨房神器。
但没想到的是，呼声最高的竟然是一个过气选手—— 「电饭锅」。
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不仅是我们的读者老物新用，在其他社交平台上，电饭煲也肉眼可见地在翻红。
为啥在空气炸锅、烤箱、早餐机……等等一众厨房新贵的围攻下，电饭煲还能如此经久不衰？
因为它真的永！不！闲！置！
上至三层小别墅，下至宿舍出租屋，电饭煲永远都有用武之地。
保底功能是蒸米饭，其余功能可以说上不封顶。
随便一搜，都是上万点赞的电饭锅菜谱。
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关键是，它真的称得上一句「懒人神器」。
用电饭锅做饭，和把大象放进冰箱一样，只需要分三步——第一步把食材处理好，第二步放进去，第三步按下煮饭键。
不用翻炒、没有油烟，其余的锅碗瓢盆全都省了。
大受震撼的我们请教了电器专家，发现电饭锅原来真的已经悄悄进步了，今天就展开讲讲。
后文还有 10 道超简单的 「电饭锅食谱」，厨房小白也能轻松复刻，一定记得 「收藏」！
低调进化的电饭锅
能做的事远不止做饭
曾经的电饭锅，确实只是个无请的蒸水机器。
最早的机械式电饭锅，比起普通的锅来说只是多了一个开关。而这个开关的唯一作用就是，测试到锅内温度上升到 103°-104° 时， 直接跳闸。
这个过程中，机械式电饭煲的工作就只是不停加热而已。与其说是煮饭，不如说是在蒸发水分。
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