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甲壳类
河虾
河虾,又叫日本沼虾。
几乎是最安全的水产品,对水质要求极高,都来自于清水养殖,相当值得推荐。
但价格高,个体小。
罗氏沼虾
罗氏沼虾原产东南亚,引进养殖后也颇受大众喜爱。
体大肉多,不过肉质不及河虾细嫩。
小龙虾
小龙虾(克氏原螯虾)也是不错的选择,它们其实并不喜欢脏水,只是适应新更强也耐污染。
清水养殖的吃虾肉安全实惠。
大闸蟹
大闸蟹(中华绒螯蟹)的蟹肉是很适合给宝宝吃的辅食。
注意:蟹黄、蟹膏属于内脏,有害物质含量高于纯肉,建议不要或者少给宝宝吃。
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鱼类最推荐类目—— 鲈 形目
各种各样的鲈形目鱼类,是最推荐的,蒜瓣肉,没有小刺,且营养丰富全面。
鲈鱼——DHA 含量高
鲈鱼(大口黑鲈),原产北美洲,现在国内大量人工养殖,是能够买到的最实惠,没有小刺的种类。
因为养殖饲料配方的原因,营养均衡, DHA 含量不低,是最为推荐的淡水鱼。
注意:蒸煮时,控制火候,不让肉质容易变柴。