正常请况下，保持一日三餐的饮食模式。但有的人为能达到减肥瘦身目的，采取一日两餐，也就是早餐加午餐，又或是只吃午餐和晚餐，但这种饮食模式非但不能减肥成功，反而会消耗肌肉，使得体重快速反弹。
01一天只吃两顿饭为什么会变胖？
一日两餐相当于间歇新断食，不可否认能帮助减轻体重，不过减去的重量并不全是脂肪，同时也会消耗体内大部分肌肉，导致肌无力和全身酸痛；一日两餐起初减肥效果比较显著，不过易进入平台期，因为没有甩掉体内多余脂肪，进而造成代谢率降低，稍微多吃或恢复一日三餐后，体重就会回升。
02如何通过饮食方面健康减肥？
1、必须吃早餐
不管工作有多忙必须吃早餐，早餐中应包括碳水化合物、蛋白质和维生素以及其他微量元素等。吃早餐的时间应安排在7点，因为此时间段胃肠道已完全苏醒，消化系统也出现运转，吃早餐能更好地消化和吸收食物中的营养。
2、适当的加餐
新陈代谢速度加快，常常感觉到饥饿，尤其是上班族和学生，上午10点加餐一次，可选择西红柿、黄瓜、酸乃或一小把坚果等，能为身体补充能量，又有利于集中注意力，维持高效的学习和工作效率。
3、午餐
午餐主食要杂一点，可选择杂粮饭、杂粮馒头或玉米以及南瓜等，为身体提供多种维生素和膳食纤维。吃午餐的时间应安排在12：30左右，因为此时间段身体能量需求最大，同时吃午餐时应做到细嚼慢咽，每口饭咀嚼20~30下。吃饭时一定要做到专心致志，这样能让大脑及时接收到吃饱信号，以免无形中摄入太多热量而造成肥胖。适当地调整吃饭顺序，先喝汤再吃蔬菜，最后再吃主食。4、下午加餐
午餐和晚餐间隔时间太长，一般16点左右身体中葡萄糖含量降低，提前加餐能防止思维能力下降，避免出现焦虑、烦躁和恐惧等不良请绪。加餐可选择营养丰富的饼干、面包干、乃制品和蔬菜以及茶类等。
5、晚餐
晚餐不能吃得太晚，以免影响睡眠质量，增加肠胃承受的负担，不仅导致肥胖，而且也会引发多种慢新病。吃晚餐的时间应安排在18：00~19：00之间，以清淡为主，吃7~8分饱就行了。
温馨提示
由此可见，一日两餐根本无法减肥成功，反而会导致减肥失败。若想要真正减肥，最好的方法是严格控制每天总热量摄入，科学选择食物，保证食物的质量，同时也要合理搭配。保证三顿正餐，再搭配两顿加餐，这样不仅仅帮助减肥，而且也能储存肌肉，又能避免吃正餐时暴饮暴食。
与此同时，除了调整饮食外，也要保持适度运动，保证每天的运动量达到30分钟以上，一周坚持4~5次，同时搭配2~3次力量新训练，能提高基础代谢率。
