7.将酱鸭和姜片放入盘内,加料酒、干辣椒、白砂糖、白胡椒粉、香油,戴上一次新手套或者套一个保鲜袋在手上,轻轻地按摩鸭子的全身,每个地方都要按摩均匀,这应该是鸭子非常享受的时刻!嘻嘻~
8.隔水烧开后,入锅蒸。
9.加盖,大火蒸约1小时。