大米粥表面黏糊糊的物质能够减少胃酸的分泌,保护肠胃健康修复受损的胃壁黏膜,喝大米粥还能促进血流。
之所以有人觉得早餐不适合吃大米粥,是因为大米粥的主要原材料是大米,经过长时间熬制,大米粥的碳水化合物较为浓稠,会生成较多的糖分,血糖偏高的人不适合过多饮用,否则会使血液中的糖分浓度堆积过多,难以稳定血糖。