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简单放一晚,即可享美味!好吃好做超省事(10)
更新时间:2022-05-17

锅热后倒入花生油,下入鱼块、五花肉,大火煎制5分钟后翻面,放入洋葱、姜片、大蒜,加入由普宁豆酱、花雕酒调成的酱汁,盖上锅盖焗2分钟。

窍门:锅子如果易粘,倒油后可以加一点盐来有效防止煳锅。

普宁豆浆

是广东省普宁市传统豆制品,是潮汕菜中常用的调味品,用黄豆、面粉、食盐等原料经过发酵、晾晒制作而成;

豆酱SE泽金黄,味道咸鲜带甘,豆香醇厚,尤其以烹煮鱼类最为美味。

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放入小葱、彩椒片、香菜,盖上锅盖再焗1分钟即可。

油爆在北方,是指将菜过油后进行快速翻炒的做法;而在南方,将食材直接放在锅中做熟,类似于煎炸,这也称为油爆。

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