当我们想要减肥之时，基本上都会从饮食与运动两个方面入手，当然这并没有错。控制饮食是为了限制日常热量的摄入，而运动则是为了增加日常热量的消耗，相比之下，饮食当然是减脂的必要条件，因为它是控制日常热量摄入的唯一手段，而运动则是热量消耗的途径之一，而减肥的核心要素则是热量的摄入小于消耗，所以不管是否运动，在饮食上都要控制。
这对于不想运动的朋友们来讲，似乎是一个好消息，因为只是通过控制饮食同样可以让我们瘦下来，并且控制饮食相对简单，少吃就可以了。但是，在实际的草作过程中，我们往往会把控制饮食等同于节食，因为我们会认为只要自己吃得够少，脂肪就会快速分解，我们也会快速地瘦下来。
但是，事实是这样的吗？很多经历过节食减肥的朋友都知道，节食当然可以让你快速的瘦下来，但是变瘦也只是你在减肥当中经历的一个比较愉快的过程而已，最终你的体重会从哪里来回到哪里去，甚至比之前还要胖，也就是我们经常说的“减肥、减肥、越减越肥”。
那么，为什么节食减肥会越减越肥呢？在减肥过程中，如何降低反弹的风险从而真正地瘦下来呢？接下来就聊一聊节食与减肥相关的话题。
第一：为什么节食减肥会越减越肥？
