我国是世界上肝脏病变患者最多的国家之一，除了遗传因素之外，还与患者本身不健康的生活习惯关系密切。肝脏的功能复杂些多样，同时，它也很脆弱，在日积月累超负荷的运行下，必然会出现各种疾病。
在疫请期间，对于疫请防控及病患治疗都做出过突出贡献的李兰娟院士对于肝病的治疗也颇有心得，她曾表示，肝病的预防大于治疗。而要想做好肝病的预防，首先应该从坚持吃好早餐开始。
很多肝病患者都有不吃早餐的习惯，久而久之，破坏了肝脏的功能。所以李兰娟院士表示，坚持吃好早餐对于养护肝脏至关重要，而早餐最好以以下六类食物为主。
