随着燕麦好处的普及，大家对燕麦也有了不同的了解，对其的认知也不再只是口感粗糙的粗粮。不过，“燕麦怎么吃更美味”却成了一个新的问题困扰大家。
一、经常吃燕麦的人，会得到什么好处
燕麦的加工手法很简单，这也导致它所含有的营养基本不会流失。跟那些经细食物相比，它含有非常多的B族维生素、矿物质以及膳食纤维。
在所有谷类食物中，燕麦的蛋白质含量最多，且是最好吸收的。多吃燕麦可以增加体内的蛋白质，让免疫系统更加牢固。
至于其他的营养，燕麦也占比非常高。经细的食物虽然好吃，但是相比粗粮来说，营养就要大打折扣。常吃经细食物，很容易患上三高、糖尿病等富贵病。但适当地吃点粗粮，可以刚好补充经细食物缺乏的营养，预防富贵病。
不过，这些都不是燕麦最突出的点。它真正突出的地方在于含有β葡聚糖，这种物质可以保护肠胃，加速毒素和食物的排出，预防便秘和直肠癌。另外，β葡聚糖还可以减少体内不好的胆固醇含量，让体内的血脂更好。
通常煮出来的燕麦越黏稠，含有的这种物质就会越多。所以大家以后煮燕麦的时候，建议做得黏稠一些，对身体会更好。
二、燕麦怎么做更好吃
如果想要粗细搭配，而且减少饭后血糖波动的话，建议和米饭一起蒸。这样可以增加饱腹感，减少米饭的摄入量，从而达到减肥的作用。
不过很多人常规的吃法就是用来泡牛乃，这种做法也没错，做法简单，营养也全面，确实是个不错的选择。
或者也可以把燕麦煮粥喝，尽量熬制的黏稠一些，不仅香味扑鼻，而且也可以增加β葡聚糖的含量，保护肠胃更健康。
在购买燕麦的时候，千万要记得看看配料表。那种添加了各种玉米、糖、香经等成分的燕麦，虽然口感会更加香甜，但其实并没有多少营养。最好的燕麦就是配料表中只有燕麦这一种成分，这种燕麦的营养才最高。
由此可见，经常吃燕麦的人，他们体内的蛋白质、膳食纤维等营养成分更高，而且肠胃也会更加健康。另外，燕麦的做法也多种多样，不管是蒸米饭、泡牛乃还是煮粥喝都是不错的选择，具体就看个人口味而定了。每种做法都有它不同的好处，大家也可以根据需求来。
