本文转自：金陵晚报

主料：腐竹、黑木耳、河虾、白菜帮

做法：1.黑木耳泡发洗净焯水，腐竹温水泡软切段焯水，白菜帮洗净切片用盐腌制一下；2.河虾洗净，腌制十分钟。3.锅置炉上，热锅凉油，蒜片姜丝爆香，放入河虾炒至断生，再依次放入腐竹、黑木耳、白菜帮、青椒片翻炒，加调料，中途不断喷洒些水，勾薄芡翻炒均匀装盘即可。张启兴

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