冬瓜是一种很常见的食物，之所以被称为冬瓜，是因为外皮的白SE蜡质能保护冬瓜越冬不坏，起到储藏作用。
冬瓜新寒，具有清热、益脾、利尿、除湿的功效，皮、肉均可入要，民间有“冬瓜入户，不入要铺”的说法。
冬瓜营养是很丰富的，冬瓜中所含的营养成分有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。所以常吃冬瓜对身体健康是很有好处的。
不过冬瓜虽好，但是也不能随便乱吃，在食用过程中有很多注意事项以及禁忌人群，下面我们一起去看看。
先来了解一下吃冬瓜的好处
预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。
并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
促进身体的发育
我们都已经了解了冬瓜里面所含有的营养很丰富，其中蛋白质、维生素。碳水化合物都很丰富，所以吃冬瓜的话可以很好的补充我们身体所需要的营养，从而起到促进我们身体发育的作用。
清热消暑
