随着养生观念渐渐普及，很多人都感受到了低碳饮食的好处。坚持低碳饮食，身体到底会发生哪些变化呢?
一女子坚持低碳饮食，一年以后，身体发生了三大改变
张小姐从小的时候，就因为饮食不良，而导致身材比较肥胖。这让他工作和学习的时候，都遇到了很多不便。自从去年体检的时候，她被查出血糖指数8.3mmol/L，确诊高血糖以后，她彻底下定决心开始减肥，将血糖降下来。在医生的建议下，她开始尝试低碳饮食。一年以后，效果怎样?
1、身材变得苗条
与大多数人想象中不同的是，张小姐减肥并没有花什么力气。仅仅只是每天吃一点粗粮和蔬菜，然后运动半小时左右。就让体重迅速地下降。或许很多人会不相信，但是这是有研究依据的。
广东省科学院陈宏教授，发表在《微生物波普》的研究表明：低碳水饮食能够干预肠道菌群基线，从而达到减重的效果。
可见低碳饮食对于减肥，确实有很好的效果。
2、血糖有所下降
高血糖其实就是血液中的糖类物质过多，大多数糖尿病患者，都需要通过饮食来调节血糖数值。而食物中最大的糖类来源就是碳水化合物。通过进行低碳饮食，可以极大的减少外界的糖分摄入量，血糖自然可以慢慢的降下来。
3、低碳饮食能够保护血管，改善心脑血管健康
低碳饮食中比较重要的一点，就是要多吃蛋白质，少吃油腻的食物。因为油脂中的胆固醇，是损伤血管的健康杀手。但是蛋白质却是修复血管，所必需的营养元素。多补充蛋白质，少摄入胆固醇，有助于改善血管健康。
很多老人都存在高血脂、高血压疾病，面临着卒中、冠心病等心血管疾病的困扰，可以尝试低碳饮食，对预防疾病突发，有一定的好处。
通过上文不难发现，碳水和油脂都是身体所必须的两大元素，是身体主要的能量来源。但是多吃以后，依然会对身体有所损害。这样的现象并非个例，这些营养元素同样要少吃，多了反而有害。
