随着人们的生活水平提高，很多西方的生活习惯，也逐渐在国人中普及开来，最典型的当属喝咖啡了，尤其是现代的职场人，很多人因为有加班，熬夜的需求，逐渐养成了喝咖啡的习惯。
然而，喝咖啡的作用不仅仅只是提神，据说在养生方面，也有着不错的效果，许多人认为，长期喝咖啡，对于大脑有非常不错的好处，甚至能够加强代谢，降低老年痴呆风险。
长期喝咖啡，真的能改善大脑代谢，预防老年痴呆?
著名医学期刊《临床研究杂志》曾经发表过一篇研究，研究者通过对受试者饮用咖啡后，脑部乙酰胆碱水平为标准，判断咖啡对大脑健康的影响程度。
结果发现，在饮用咖啡的过程中，大脑的乙酰胆碱水平明显降低，而乙酰胆碱是大脑代谢产生的成分，如果含量过高，可能会对神经和大脑组织产生刺机。这意味着在饮用咖啡的过程中，的确有提高大脑代谢效率的作用，从而有益于大脑健康。
无独有偶，在BCMPublicHealth杂志上也曾发表一篇研究，研究发现咖啡能够显著调节突触相关的脑蛋白水平，从而提高大脑的记忆力和学习能力。对于老年人来说，常喝咖啡提高自身大脑的认知程度，对于老年痴呆的预防，自然也有着不错的效果。
由此可见，长期喝咖啡，的确有改善大脑代谢，预防老年痴呆的效果。不仅仅是工作中的年轻人，老年人也可以养成喝咖啡的习惯。怎么喝?喝多少?不妨多多了解。
老人应该怎么喝咖啡?喝多少合适?不妨参考下
老人相比于年轻人，因为神经系统衰老的缘故，睡眠质量会比较差。而咖啡中的咖啡因有着提神的效果。所以，建议老人在饮用咖啡时，时间尽可能安排在早上或者下午，临近晚餐的时候尽量不要饮用咖啡，以免对睡眠造成影响。
除此之外，饮用咖啡的量也要注意，一般来说一天一杯即可，切勿贪多，过量的咖啡摄入，会导致神经系统过于兴奋，可能会出现代偿新高血压的症状，还请注意。
除此之外，饮用咖啡时，这2个“误区”也要尽量避免
①并非所有老人都适合喝咖啡
很多人误以为咖啡老少皆宜，人人都能喝。其实不然。例如存在骨质疏松症状，或者其他骨骼疾病的老人，其实是不太推荐喝咖啡的，其中的草酸会和身体里的钙质结合，降低身体对钙的吸收效率。
②饭前不建议饮用咖啡
很多老人因为年龄缘故，或多或少存在一些肠胃疾病症状，饭前饮用咖啡会刺机胃酸的分泌，导致胃病加重。所以对于老人来说，饭后饮用咖啡是更好的选择。
总之，饮用咖啡虽然是有利于大脑，有利于健康的好习惯。但也要合理科学地养成才行。注重养生的细节，才能让健康的价值最大化，还望谨记。
