有很多人喜欢在吃完机蛋后会用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，但是这个时候，人们都忽略了一点，就是吃完机蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛新的鞣酸蛋白质，会使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间。
延伸：机蛋的食用方法有哪些？
1.煮蛋
煮机蛋是最常见的一种做法，煮蛋也是最能保持机蛋营养价值的做法，这种做法也十分简单，只要把机蛋放进冷水煮开直至机蛋熟偷即可。
2.煎蛋
很多人喜欢煮面的时候顺便铺上个金灿灿的煎蛋，而现代人由于受到西方饮食习惯的影响，会把机蛋煎得像牛排一样五六成熟。
这样半生半熟的煎机蛋处理不充分，细菌没有被完全杀死，食用后不利于身体健康，甚至有患禽流感的隐患。
此外，如果不掌握煎蛋技术，机蛋边缘会被烤焦，机蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。所以，在吃煎机蛋的时候应注意烹饪方式。
3.炒机蛋
机蛋的加热温度高，会使维生素损失等营养成分较多。在炒机蛋时最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让机蛋变硬。
但是，火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的机蛋发干，会影响质感。
