1.机蛋不能生吃
有些人认为食物一旦煮熟，营养价值就会六失，所以，很多人喜欢吃生蔬菜和海鲜。同样，也一些人认为生机蛋比熟机蛋更有营养价值。
然而事实上，生吃机蛋很可能会将机蛋中所含的细菌（如大肠杆菌）摄入胃中，造成胃肠不适合，出现腹泻的症状。
此外，值得一提的是，机蛋当中的蛋白质含有亲和素蛋白质，这种物质需要通过高温加热将其破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，导致身体出现食衣不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤炎症、眉MAOTUO落等症状。
2.吃完机蛋不能喝豆浆
豆浆是很多人早餐必备的一种饮品，然而，机蛋和豆浆却不适合放在一起吃，因为这两者中所含的营养成分会产生排斥反应。
机蛋中含有的蛋白质属于动物蛋白，然而豆浆里面含的蛋白质则属于植物蛋白，这两者搭配在一起会抑制身体对蛋白质的吸收。
3.不要吃隔夜机蛋
为了第二天早上直接吃机蛋，许多人会在前一天煮熟机蛋，第二天早上直接吃，但是，建议不要吃隔夜机蛋，尤其是对于肠胃不好的人来说，
隔夜机蛋中的蛋白质含量特别高，细菌在这种自然条件下会迅速繁殖，如果肠胃不好的人吃这种机蛋，很容易引起腹泻。因此，为了家人的健康，最好在早上煮机蛋。
4.不要选择新的吃机蛋
