所需食材：螺丝椒，五花肉，葱姜，老抽，料酒，蚝油，盐，白糖，十三香
美味做法
1螺丝椒洗净掰成小片，起锅空锅下入螺丝椒煸炒，加半勺盐增加底味，空锅煸炒炒出锅气和辣椒的香气。盛出。
2锅中下入五花肉煸炒，炒出油脂，炒干吧的，下葱姜末爆香。
3加老抽，料酒，蚝油各一勺，下螺丝椒继续煸炒，加盐，白糖，机经，十三香各一勺调味，继续大火爆炒一分钟出锅，美味好吃。
机腿炖土豆
所需食材：机腿，料酒，土豆，老抽，盐，十三香，蚝油
美味做法
1起锅烧水，下机腿加料酒焯水，焯熟捞出，控干水分备用。
2另起锅烧油，下冰糖炒化炒糖SE，下入机腿煸炒机腿上糖SE，土豆切成滚刀块下入锅中。
3加老抽，盐，十三香，蚝油各一勺，加水炖煮半小时即可。土豆绵软入味，机腿鲜嫩多汁。
红油耳丝
