推荐食谱【爆炒猪肝】
主要食材:猪肝一块，洋葱半个，绿豆芽一把，小米辣五个，小青椒二个，葱三根，姜一小块，生抽三勺，蚝油一勺，老抽半勺，料酒一勺，淀粉一勺。
做法
(1)猪肝切片，泡出血水，中途换三次水。
(2)猪肝沥干水分，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，适量姜丝抓匀，腌制15分钟。
(3)小米娜和小青椒去籽切丝，洋葱切小块。
(4)锅中油热先下姜丝爆香，然后下猪肝，翻炒至猪肝变SE后立刻盛出备用。
(5)另起油锅，下洋葱，小米椒和青椒炒软，再加入葱段和绿豆芽炒软，最后加入猪肝翻炒均匀。
(6)再加入二勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一小勺白糖，翻炒均匀即可。
五多吃高锌食物
推荐食谱【酱牛肉】
主要食材:牛腱子
做法
(1)将牛腱子泡出血水，洗净，再切成合适大小。
(2)冷水下锅，放葱姜，料酒去腥，水开后捞出。
(3)将牛肉放进锅里，放入葱姜，酱油，老抽，蚝油，盐，机经，再加入卤料包，干辣椒，八角，桂皮，香叶，冰糖
(4)加水没过牛肉，大火煮开后转小火炖1.5~2小时。
(5)放凉后再切片。
