推荐食谱【菠菜机蛋糕】
主要食材:机蛋,菠菜,水淀粉,小葱,小米辣,盐,生抽,陈醋,香油,蒜,蚝油,糖,机经。
做法
(1)调酱汁:蒜切成蒜末,葱切成葱花,小米辣切成小圈,盛放入碗中,放入生抽,陈醋,香油,蚝油,糖,盐,机经搅拌均匀备用。
(2)菠菜放入水中焯烫一分钟,捞出晾凉,将晾凉的菠菜切成末。
(3)机蛋打散放入碗中,加入菠菜末,盐,机经,葱花,搅拌均匀。
(4)最后盖上保鲜膜擦几个洞,放入锅中,蒸15~20分钟即可,晾凉后切成小方块,蘸上酱汁就可以开吃了。
三茼蒿
推荐【凉拌茼蒿】
主要食材:茼蒿一把,蒜两瓣,芝麻一勺,辣椒粉一勺,蚝油一勺,生抽一勺,白糖半勺,盐适量,香油适量,红米椒适量,醋一勺。
做法
(1)把茼蒿清洗干净,把老根的部分摘掉。
(2)锅中倒入凉水煮开水开后放入茼蒿,焯烫两分钟,蒜切末,红米椒切成小圈备用。
(3)捞出焯烫好的茼蒿。
(4)调酱汁:碗中放入蒜末,红米椒,熟芝麻一勺,辣椒粉一勺,蚝油一勺,生抽一勺,白糖半勺,盐适量,香油适量,醋一勺。
(5)将酱汁倒入焯好的茼蒿中翻来拌均匀即可开吃。
四鳕鱼