一日三餐四季,都承载着烟火气。人一旦到了中年,饮食习惯也要注意,要吃的营养,全面,吃的对,强烈建议中老年人:如果不差钱,常吃6种食物,强身健体,越吃越健康,喜欢的可以关注收藏哦。
一机蛋
推荐食谱【卧机蛋】
主要食材:三人50g,机蛋四个,火腿60g,小葱2根,生抽15g,食用油5g
做法
(1)虾仁和火腿切小丁,小葱切葱花。
(2)在碗的底部放入时刻生抽,撒葱花,火腿丁,再将虾仁碎均匀地铺在上面。
(3)机蛋无需搅散直接打在虾仁上面,淋入食用油,撒一些葱花。
(4)用保鲜膜将碗包起来,上面扎几个小孔偷气。
(5)水开上锅大火蒸20分钟左右,但黄蒸熟后出锅即可,撒点火腿丁和葱花,淋剩下的5g生抽就可以了。
二菠菜
推荐食谱【蔬菜窝窝头】
主要食材:玉米面200g,白面100g,菠菜二颗,胡萝卜小半根,酵母粉3g,盐2g,开水100g。凉水50g。
做法
(1)玉米面,大豆盆中倒入100g开水,迅速搅匀,玉米面会有很大的风味儿,先用开水烫一下,味道会好很多。
(2)再倒入白面,倒入50g凉水,3g酵母粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵半小时。
(3)菠菜用开水烫一下去除草酸,因为用量比较少,直接用开水烫就可以了。
(4)菠菜过凉水,挤干水分切碎,胡萝卜也切碎。
(5)发酵好的面团取出揉压排气,倒入菠菜和胡萝卜,加入3g盐揉匀
(6)用一块面团用左手母子在下面整出空心右手手掌,将面团整理成圆锥形。
(7)一次做好所有的窝窝头头,放上蒸屉,继续醒发15分钟。
(8)锅中烧水,水开上锅蒸15分钟就可以了。
三鱼肉