配料：排骨、豆泡、葱、姜、大蒜、花椒、调味料、老抽、生抽、食用油、料酒、糖。十三种香料，食用油，胡椒

排骨的新方法是用豆酱炖，里面充满了排骨汤，如果你下去，他将充满汤汁和营养美味

排骨切碎，洗净，用冷水浸泡

取出锅内，将腌制好的排骨放入冷水中，加入姜片和料酒去腥味，用大火煮沸，撇去浮沫，去掉并控制水分

锅中放入油和糖，煮至发红，放入含水量好的排骨，翻炒，使每片排骨均匀涂上糖SE

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