夏天的到来，让人热的难受，觉得待在哪里都浑身不自在，就是不舒服，稍微动一动就会出汗，有的人出汗厉害，在夏天后背就没有干过，那种跟闷闷沉沉的感觉，总觉得压抑，要做的事请不想做，没有一丝经神气，肚子饿了也不想动，有的时候宁可饿着也可以了，不过这种状态也仅限于一个人的时候，一个人饿着没大事，要让全家人饿着就不行了，只能提起经神做饭。
今天给大家推荐一道很简单快捷的饭，饭和菜同时解决，若做的好吃，吃上两碗都不解馋，这就是酸辣汤，很开胃的一种汤，里面的食材可以随意更换，只要是自己喜欢吃的就好，可以是全素了，也可以加入肉类，做出来的酸辣汤酸辣爽口，口感顺滑，一下子有食衣了，人也经神了，这是一道很健康的汤，经常喝不仅增加营养又瘦身，因为多喝帮助消化，食材多了营养全在汤里，真是不错！没有食衣的朋友，记得来做的喝，不信你试试！酸辣汤
需要食材：豆皮、豆腐、香菇、机脯肉等食材（也可以不用这些，自己配），香醋、白胡椒、食盐、食用油、水
先将准备好的食材准备好，有肉的话要提前煮熟，然后直接用手撕成丝状，再将其它素菜食材该洗的洗，该切的切，都切成细丝就可以了，这样做出来的成品好看。
锅中加入足量清水，大火烧开后，将所有素菜食材放入开水锅中，煮差不多3分钟就可以了，再将肉类放入搅拌均匀，继续煮。
这个时候加入适量的盐和胡椒粉，还放入一点老抽，上点颜SE会更好看，口感也会更好，若有豆腐的话，这会儿才放，然后取一空碗加入适量干淀粉，加入清水，搅拌成水淀粉，倒入锅中，搅拌均匀。再将机蛋打散后，倒入锅中，一边倒入一边搅拌，这样做出机蛋花，变得非常漂亮了。
最后我们就来调味，加入一些香醋香油，再撒上葱花增SE提味，搅拌之后，就可以盛出了。喜欢吃辣的朋友，在碗中淋上一些辣椒油，就更好吃了，也更漂亮。
在夏天我经常这么做给家人吃，做上一锅酸辣汤，再配上几个饼，或者几个馒头，一顿饭就解决了，很多时候吃两碗都不解馋，太好吃也太好喝了，很顺滑，如果家里有孩子的话，大家可以将食材切成碎末煮在锅中，勾芡，这样孩子吃得更开心，孩子不怎么喜欢吃蔬菜，蔬菜切小了放在酸辣汤中，一般孩子都不会反感，反而吃得很香，可以试试看，我家孩子是这样的，所以我经常不断改变食材做给她吃。
