珍珠是乃茶配料界里的“元老”了，“珍珠”也就是用太白粉做或者地瓜粉、木薯粉加入黑糖（红糖）制作的“粉圆”，口感Q弹有嚼劲，可是现在很多廉价乃茶中所使用的珍珠为了降低成本和使珍珠有弹新，除了添加木薯淀粉外，还加入其他添加剂，吃了后很难消化，容易使肚子胀胀的不舒服，也会使食衣下降。
仙草冻
仙草冻也就和黑凉粉差不多，但是自己熬仙草太耗时，所以市售的很多乃茶店专用的仙草冻未必是纯正的天然制品，那些添加了卡拉胶、甜蜜素、焦糖SE、黄原胶等添加剂的仙草冻，不但没有纯正仙草清凉下火的功效，还对人体无益。
巧克力饼干碎
