核桃是非常人们欢迎的一种干果，它含有的营养物质非常丰富，核桃在坚果中的价格算是比较便宜的，但是核桃的营养价值非常高。不仅极具营养价值，而且口感很好，它外壳坚硬，里面的果仁可以直接吃，也可以炒食或者加工成其他食品供人类食用，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。不仅含有很丰富的蛋白质和维生素，含有丰富的维生素B和E，它可以有效的防止细胞老年化，强身健脑，增加记忆力的减退衰老。经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和TUO落的功能。还含有多种人体需要的微量元素，是中成要的重要辅料，有顺气补血。
核桃和大脑的形状很像，常吃可以保护脑细胞和增强记忆力。可以加快体内毒素的排出，含有的维生素e科威量元素，硒以及黄酮类物质，都是天然抗氧化成分，它们不单能清除身体里的自由基，能减少它们对人体组织细胞的伤害，经常食用可以延缓衰老延年益寿。可以润滑肠道，也能加快肠道蠕动，不但能润肠通便还能减肥瘦身。
所以核桃和小米一起煮粥喝，女新常吃，睡眠好了，皱纹不见了，面SE更红润！
