5：浸泡后的金针菇水分沥干放入盘子里
6；锅中倒油，加热，倒入蒜末，爆炒2分钟至有蒜香味关火
7：先把2中搅拌好的酱汁倒在5中的盘子上，再把6中炒好的油汁蒜末均匀撒在上面，最后撒上葱花，搅拌均匀即可食用啦
晚餐做一个这样的凉菜，饱腹感很强，但是又不用担心有很高热量，其实前面加的油量是很少的，如果有朋友想要无油的，也可以不假油，直接放生蒜末也是可以的。凉拌杏鲍菇配上一碗小米粥或白米粥，饱腹感极强，给自己足够的时间享受晚餐，也是享受生活的一红形式，这时候再看一些自己喜欢的视频，感觉一天的工作压力和劳累都没有了。
