随着社会的发展，人们的生活质量和水平的逐渐提高，我们的一日三餐越来越好，隔几天就吃一次大鱼大肉，加上各种美食，还有平时的工作没有多少体力活，很多人普遍在肥胖的道路上越走越远。所以在夏天很多人都控制饮食和增加运动量来减肥，但是效果都不怎么明显。所以今天要和大家分享一道蔬菜，不管吃再多也不会变胖，那就是土豆。
土豆是我们生活中常见的一种蔬菜，它营养丰富，含有大量的维生素，吃了之后有很好的饱腹感，所以待在肠道中的时间较长，能带走肠道中油脂和垃圾，具有通便排毒的作用。它没有特殊的味道，营养也能代替主食，并且含有的脂肪少，热量低，所以每次我家做这菜，全家都不吃馒头，土豆是菜也是饭，加上全家都喜欢吃土豆，所以常吃，腰细了腿也瘦了。
【炝炒土豆丝】
所需食材：土豆、食盐、干辣椒、蒜、花椒、食用油
步骤一：干辣椒切段，蒜切末，土豆去皮清洗干净切成细丝。
步骤二：起锅热油，油熟后放入花椒、干辣椒煸炒出香味。
步骤三：然后放入蒜末，煸炒出香味。
步骤四：放入土豆丝，翻炒均匀，撒入适量食盐、机经，翻炒到土豆丝断生，淋上适量香油，即可出锅食用。
做这道菜的时候，由于我家都不吃馒头，所以放的食盐要比平时少一点，大家可根据自己的请况放食盐和干辣椒。
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