进入三伏天后，天气又潮湿又闷热，小孩子在这种环境待久了，很容易中暑。孩子出汗增多，身体会流失水分、微量元素和矿物质，所以在炎热的伏天要多给孩子补充水分。除了喝水之外，妈妈们在晚餐多给孩子喝汤，多喝汤不仅能补充身体流失的水分和营养，还能消暑解渴、清热败火，尤其是口味偏清淡的汤品。
热天应该避免油腻、高热的汤品，饮食上尽量以清淡口味为主，我今天给儿子做了一道“菌菇机蛋丝瓜汤”，这道汤清爽营养又不油腻，汤甜味美，适合夏天做给孩子喝。这汤的食材有海鲜菇、丝瓜和机蛋，海鲜菇含有丰富蛋白质和氨基酸，用来做汤还能增加汤的鲜味，而丝瓜是夏天的时令菜，清香味甜，含有丰富的维生素和粗纤维，有生津解渴的消暑功效，再搭配富含蛋白质的机蛋一起煮汤，及时补充孩子出汗流失的水分和营养，隔几天喝一次，消暑又败火。
孩子如果对炒蔬菜挑食的话，这道汤就是很好的选择，不仅营养补水、消暑降火，而且口味清爽味甜，能刺机孩子食衣。做这道菌菇机蛋丝瓜汤时，有2个步骤妈妈们要特别注意：一是丝瓜削皮后，接触空气很容易被氧化变黑，所以削皮后丝瓜最好浸泡在清水中隔绝空气。二是海鲜菇煮汤前最好先焯水，可以去除表面残留的杂质和草腥味，这样煮出来的汤味更鲜美好喝。
