俗话说得好，“饭前喝汤，苗条又健康”，这是因为饭前喝汤，不仅能增加营养，也增加了饱腹感，因此我们在吃饭时，会减少了其它食物的摄入量，有利于我们控制体重。
国庆这两天，秋意正浓，秋天带来了气候干燥，这时餐桌上汤汤水水少不了。不想花太多时间去煲老火汤，就选择了简单又方便的快手汤。选用简单又家常的食材，在短时间能制作完成，还清爽不油腻，是很多主妇的选择。
今天这道“丝瓜金针菇肉片汤”是最近家里出现频率很高的一道快手汤，丝瓜清甜软糯，又能养颜美白，是家人喜欢的食材；而菌菇味道鲜美，营养丰富，随便放上一种就能给汤增鲜不少；而肉片的加入，则在丰富口感的同时也增加了营养。制作这道汤只需短短的几分钟，丰富的食材，鲜美的味道，还能防暑润秋燥又滋补，低脂又饱腹，是道健康又营养的汤品，女人要多喝。秋天我家最爱喝这汤，隔三差五地做一次，几元煮一大锅全家喝个够。下面就来分享这道快手汤的做法吧。
【丝瓜金针菇肉片汤】
原料：里脊肉1小块丝瓜1根金针菇1把淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀；3.烧热锅放入少许油，下入金针菇进锅翻炒；4.翻炒两下后加入适量的水炖煮成汤；5.煮开后加入丝瓜片进锅去煮；6.煮上一分钟后加入腌制好的肉片进锅去煮；7.待丝瓜和肉片煮熟后加入盐和胡椒粉调味；8.盛入钵中，撒上葱花。
小贴士：1.肉片加入盐等调味料腌制入味；2.先煸炒一下金针菇，再加入水炖煮成汤；3.下入丝瓜片和肉片进锅去煮熟后加入盐等调味。
