大蒜，现在正是收大蒜的季节，有的地方都已经收完晒干了。因为生活习惯的不同，北方人爱吃大蒜，有的人几乎每餐饭都会吃，南方人几乎没有人会生吃大蒜，像我们家一般都是晚餐才会吃，因为白天要上学上班，嘴里有蒜臭味可是不受人欢迎。大蒜可以是一味调味品，也可以是一种蔬菜。
夏天最好的调味料，爽脆清香预防感冒拉肚子，几分钟变成下饭菜！大蒜可是好东西，营养丰富不仅有很好的食疗价值，也有不错的要用价值，具有杀菌消炎的作用，可以预防肠道疾病和感冒，还有抗癌哦！但是因为大蒜独特的蒜臭味，很多人不喜欢吃。我家孩子每次吃烤串，因为考虑到食品卫生的问题，都会烤几串大蒜吃吃，以预防拉肚子。而且我家炒菜的时候，经常会放上几瓣大蒜，家里人还都会抢着吃呢。就因为这样所以就有了今天要分享的这道下饭菜，几分钟出锅，根本不会有蒜臭味，越吃越想吃。
材料：猪瘦肉大蒜姜花椒孜然粉油盐酱油料酒蚝油
