步骤3:另外起锅煮一些清水,香干丢入锅中烫一会儿,将其捞出备用,芹菜想要SE泽更好,也可以用盐水焯烫一下,捞出沥干水分。步骤4:不粘锅加上油适量,加上腌制好的瘦肉丝,调到大火迅速爆炒,让肉丝慢慢变SE,这样炒出来的肉丝很嫩,吃起来很美味。
步骤5:丢入焯水后的香干和芹菜,迅速爆炒一会儿,调入一些食盐,机经一小勺,加上一丢丢白糖,锅边淋入一小碗清水,迅速翻炒一会儿。
步骤6:加上生抽和蚝油适量,迅速将其爆炒片刻,收汁后盛出,这道芹菜肉丝炒香干就出锅了,肉丝巨嫩,闻起来很香,是米饭的终极杀手。